Корни промыть в проточной воде, залить соленым кипятком, сварить до полуготовности под крышкой. Отцедить, очистить, порезать поперек на ломтики около 1 см толщиной, посыпать мукой и перцем. Жарить на сильно разогретом жире до золотистого цвета. При подаче на стол посыпать зеленью.
Продукты
корень пастернака
800
г
жир
100
г
мука
3-4
ст. ложки
зелень укропа
по вкусу
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Жареный пастернак. Как приготовить Жареный пастернак?
Жаркое по-деревенски 
Тушёная картошка с мясом, грибами... 
Запеканка мясная "Сытная" 
Макароны с мясом в томатном соусе,... 
Жюльен с курицей и грибами 