Копыто помойте и отварите в соленой воде вместе с морковью, луковицей и перцем. Не надо очищать его от кожи, так как варить вы будете долго, в течение 4–5 часов, мясо будет очень мягким. После того, как мясо разварится, остудите его, и осторожно удалите кость, а теперь, пересыпая мясо перцем и перекладывая мелко нарезанным чесноком, сворачивайте рулетом. Заверните рулет в целлофан и положите в холодильник. Есть его можно через 2–3 часа.
Продукты
копыто свиное
1
шт.
лук репчатый
1
шт.
морковь
1
шт.
перец горошком
по вкусу
чеснок
1
головка
перец чёрный
1
ст. ложка
соль
3
ст. ложки
Рецепт: «Серебряное копытце». Как приготовить «Серебряное копытце»?
Шаурма с курицей 
Бастурма 
Рулет из рульки "Медвежье ухо" 
Домашняя куриная колбаса со... 
Домашняя печеночная колбаса с... 