Нарезанные соломкой или натертые на терке с крупными отверстиями овощи пассеровать до готовности, добавить столовый уксус, душистый перец горошком, лавровый лист и варить 15—20 мин. В конце варки ввести разведенный холодным бульоном картофельный крахмал или пшеничную муку, смесь довести до кипения и заправить по вкусу солью и сахаром.
Продукты
морковь
600
г
лук репчатый
250
г
корень петрушки
50
г
или корень сельдерея
50
г
масло растительное
100
г
уксус 3%
500
г
крахмал картофельный
1
ст. ложка
или мука пшеничная
1
ст. ложка
сахар
по вкусу
соль
по вкусу
специи
по вкусу
Рецепт: Маринад овощной без томата.. Как приготовить Маринад овощной без томата.?
