Нарезаем неочищенные баклажаны на кубики размером 2x2 см. Нагреваем растительное масло и обжариваем баклажаны до слегка золотистого цвета. Выкладываем их на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки жира. Остужаем. Перекладываем подготовленные баклажаны в салатницу. Заливаем йогуртом, добавляем укроп, соль и перец. Ставим в холодильник.
Продукты (на 6 порций)
баклажаны
2
шт.
йогурт
1
банка
зелень укропа (стебли)
5
шт.
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
масло растительное для жарки
сколько уйдет
Рецепт: Баклажаны в йогурте. Как приготовить Баклажаны в йогурте?
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Рулетики из лаваша (три варианта:... 
Закуска "Рафаэлки" 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Слоёные рулетики с ветчиной, сыром... 
Баклажаны, тушенные со сметаной и... 
Рулетики из баклажанов 
Жареные баклажаны как грибы 
Горячая закуска из баклажанов и... 
Жареные баклажаны в соевом соусе,... 