В процеженный бульон положите рис, коренья и варите до готовности. С помидоров снимите кожицу, разомните и положите в бульон за 5 минут до окончания варки. Перед подачей положите нарезанную на куски рыбу и посыпьте зеленью. К ухе подайте расстегаи с селедкой. Для бульона отварите рыбу в кипящей подсоленной воде. Добавьте морковь, лук, соль по вкусу, кружочки красного перца, лавровый лист. Варите 7-15 минут. Готовый бульон процедите через сито.
Продукты
рыба мелкая
300
г
рис
3-4
ст. ложки
морковь
по вкусу
корень петрушки
по вкусу
лук репчатый
по вкусу
помидоры
3
шт.
маргарин
2
ст. ложки
зелень
по вкусу
перец острый красный
по вкусу
лавровый лист
по вкусу
соль
1
щепотка
Рецепт: Уха «Тайна океана». Как приготовить Уха «Тайна океана»?
Уха из речной рыбы, с картофелем 
Уха из сёмги 
Уха из рыбьих голов 
Простой рыбный суп (рыбацкая уха) 
Уха наваристая с рисом 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Джамбалайя 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с курицей, морковью и луком... 