Финики разрежьте пополам, удалите косточку. Курицу разрубите на порционные куски, посолите, поперчите, обжарьте на сильном огне, затем выньте. На оставшемся от курицы жире обжарьте нарезанный кубиками лук, добавьте корицу, мускатный орех и бульон. Доведите смесь до кипения, огонь уменьшите, добавьте курицу, тушите ее под крышкой 25 минут. С поверхности соуса снимите лишний жир, добавьте финики, лимонный сок и куркуму, посолите, поперчите. Готовьте под крышкой еще 5-10 минут. При подаче выложите курицу с финиками на блюдо, попейте соусом, образовавшимся в процессе тушения, гарнируйте рассыпчатым рисом.
Продукты (на 6 порций)
курица
1
шт.
финики сушёные
400
г
лук репчатый
3
головки
масло растительное
0.33
стакана
корица молотая
1
ст. ложка
мускатный орех молотый тертый
0.5
ч. ложки
бульон куриный
2
стакана
лимон (сок)
2
листа
куркума
1
ч. ложка
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Курица с финиками. Как приготовить Курица с финиками?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные желудки, запечённые в кефире 
Куриные грудки "Сюрприз" 
Курица на бутылке 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриный беф-строганов 
Картошка, тушенная с курицей 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Жюльен с курицей и грибами 