Мясо с бананами

Говяжью вырезку нарезать тонкими кусочками и отбить. Обжарить мясо с обеих сторон в течение 6—8 минут, а потом отставить на время в сторону. На другой сковородке поджарить мелко нарезанный лук. Затем очистить бананы, разрезать их пополам (вдоль и поперек так, чтобы из каждого банана получилось четыре дольки), обвалять в муке, посыпать солью и перцем, затем обмакнуть в яйце, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на той сковороде, где вы жарили лук. Посолить и поперчить мясо, затем смешать сливки с тертым хреном и желтком и, помешивая, соединить с соусом, оставшимся от жарки мяса (можно добавить немного воды). Посолить и поперчить получившийся соус, добавить немного сахара и вылить в мясо. Немного потушить — до первых пузырьков — и подавать на стол. Нарезанные бананы подаются в качестве гарнира.