Вымыть и очистить от пленок бараньи почки разрезать пополам, посолить и нанизывать на шампуры. Затем намазать почки маслом и поместить на углями. При жаренье периодически смазывать маслом. Шашлык подавать с гарниром из лука, нарезанного кольцами, посыпать сверху нашинкованной зеленью. Отдельно подать сумах и молотый перец.
Продукты
почки бараньи
300
г
масло сливочное
5
г
лук репчатый
1
шт.
петрушка
1
пучок
соль
по вкусу
Рецепт: Бараньи почки. Как приготовить Бараньи почки?
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Хашлама 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Чахохбили из баранины 
Ирландское рагу 