Репу, морковь и корень петрушки очистить, нарезать, залить горячей водой, добавить лавровый лист и перец, посолить по вкусу. Варить, пока овощи не станут мягкими.
У раков удалить средний плавник с черной жилкой. Опустить в кипящий отвар. Варить, пока между шейкой и спинкой не образуется трещина.
Подавать вместе с овощами и отваром.
Продукты
рак речной живой
20
шт.
репа
2
шт.
морковь
2
шт.
корень петрушки
2
шт.
лавровый лист
по вкусу
перец душистый горошком
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Раки по-русски. Как приготовить Раки по-русски?
Морепродукты в сметанном соусе с... 
Рис с морепродуктами и овощами 
Фунчоза с морепродуктами и овощами 
Спагетти с грибами и... 
Паста с креветками в... 
Картофельные драники с чесноком... 
Ленивые пельмени 
Творожная пасха 
Гречка по-купечески 
Картофельная запеканка с фаршем 