Фасоль моют, нарезают кусками длиной 3-4 см, варят в подсоленной воде до готовности, откидывают на дуршлаг и дают стечь воде. Лук и сельдерей мелко нарезают, жарят на сливочном масле, вливают горячий бульон и тушат 3-4 мин. Затем вливают сметану, лимонный сок, добавляют специи, соль, муку и прогревают до загустения, непрерывно помешивая. В готовый соус добавляют измельченную зелень петрушки. Фасоль перекладывают на блюдо и поливают приготовленным соусом.
Продукты
фасоль стручковая
300
г
сметана
100
мл
бульон мясной
100
мл
лук репчатый
1
шт.
корень сельдерея
1
шт.
масло сливочное
2
ст. ложки
мука
1
ст. ложка
сок лимона
1
ст. ложка
зелень петрушки
0.5
пучка
специи
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Фасоль зеленая тушеная. Как приготовить Фасоль зеленая тушеная?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Рис с овощами (на сковороде) 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Фасоль тушеная с овощами 
Лобио 
Фасоль с овощами в томатном соусе 
Рагу из фасоли с картофелем 
Рис с фасолью в томатном соусе (на... 