Морковь и луковицы разрезать на 4 части, корень сельдерея, петрушку и укроп мелко нарезать, все залить 1 л холодной воды, добавить черный перец горошком, капустный сок, лавровый лист и варить 20 минут. Готовый бульон процедить и охладить (или заморозить).
Продукты
вода
1
л
сок капустный
0.25
стакана
лук репчатый
2
шт.
морковь
1
шт.
корень петрушки
1
шт.
перец чёрный
8
горошин
лавровый лист
3
шт.
зелень петрушки
по вкусу
зелень укропа
по вкусу
Рецепт: Бульон «Душистый». Как приготовить Бульон «Душистый»?
Куриный бульон с вермишелью 
Овощной суп с сырными шариками 
Бульон куриный 
Чихиртма из курицы 