Говяжьи легкие и почки помыть, нарезать крупными кусками, положить в кастрюлю, залить водой, варить на медленном огне до полной готовности, посолить. Специи разбавить 2 столовыми ложками бульона, смешать с мелко нарезанным, пассерованным в сливочном масле луком и прокипятить. Куски легких и почек положить в порционные тарелки, залить бульоном, добавить смесь из специй и украсить блюдо мелко нарезанной зеленью петрушки.
Продукты
вода
2
л
почки говяжьи
200
г
легкое говядины
300
г
лук репчатый
3
шт.
масло сливочное
50
г
перец красный молотый
0.5
ч. ложки
имбирь (свежий корень)
0.5
ч. ложки
куркума
0.5
ч. ложки
зелень петрушки
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Острый бульон из говяжьих легких и почек. Как приготовить Острый бульон из говяжьих легких и почек?
Куриный бульон с вермишелью 
Бульон куриный 
Овощной суп с сырными шариками 
Сырный суп с курицей и кабачками 
Крем-суп из маринованных огурцов 