Язык хорошо промыть. Лук и морковь вымыть и очистить. Вскипятить воду, посолить, положить язык, добавить лук и морковь и сварить язык на слабом огне до готовности.
Затем положить его в холодную воду на 5—10 минут и снять с него кожицу.
Перед подачей на стол язык нарезать кусочками, полить томатным соусом. Подавать с картофельным пюре, отварным картофелем, рисом или зеленым горошком.
Продукты
язык
80
г
лук репчатый
2
г
морковь
2
г
соль
0.5
г
Рецепт: Язык отварной. Как приготовить Язык отварной?
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Свинина, тушенная с грибами, в... 
Жареное мясо с картофелем... 
Бефстроганов классический 
Домашние сырные палочки 
Картофельно-куриные оладьи 
Картофельные чипсы в микроволновке 
Манные биточки 
Домашнее мороженое из молока (без... 
Говяжий язык под сметанным соусом 
Язык с грибами "под шубой" 
Как варить говяжий язык 
Жаркое из языка (8—10 порций) 
Заливное из языка 