Лук и чеснок мелко, порубите и пассеруйте в растительном масле 5—10 минут. Смешайте с томатной пастой, базиликом и заранее приготовленным маринованным сладким перцем. Соль и перец добавьте по вкусу. Соусу дайте потомиться еще 2—3 минуты.
Продукты
масло растительное
3
ст. ложки
томатная паста
1
стакан
лук репчатый
2
шт.
чеснок
1
зубчик
перец сладкий маринованый
300
г
базилик
1
пучок
соль
по вкусу
перец душистый
по вкусу
Рецепт: Соус «Особый». Как приготовить Соус «Особый»?
Соус тартар 
Соус ранч 
Чесночный соус 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Соус «бешамель» Способ I 