из груш удалить сердцевину, нарезать их тонкими ломтиками, залить водой, довести до кипения, снять с огня и настаивать в течение 2—3 ч. отвар процедить, добавить сахар, мед, дрожжи, корицу и оставить на 10—12 ч в теплом месте для брожения. затем снова процедить, разлить в бутылки, плотно укупорить их пробками. выдержать в холодном месте 3 суток. подавать квас охлажденным.
Продукты (на 1 порцию)
груша
500
г
вода
2
л
сахар
50
г
мёд
100
г
дрожжи
15
г
корица
2.5
г
Рецепт: Квас грушевый. Как приготовить Квас грушевый?
Квас из черного хлеба 
Домашний квас 
Квас из ржаного хлеба 
Квас 
Настоящий хлебный квас в домашних... 
Грушевый пирог на скорую руку 
Шарлотка с грушами 
Творожные булочки с грушей 
Пирог "Невидимка" с яблоками и грушами 
Яблочно-грушевый крамбл с мёдом и... 