Свежий молодой укроп перебрать, промыть, не подвергая сушке разрезать на кусочки длиной 0,5—1 см, добавить соль, горячую кипяченую воду, хорошо перемешать. Смесь плотно уложить в стеклянные банки, влить 9%-ный уксус. Стерилизовать при 100 °C: банки вместимостью 0,5 л — 10 мин, 1 л — 15 мин.
Аналогичным способом можно заготовить впрок зелень петрушки.
Продукты
зелень укропа
780
г
соль
40
г
уксус 9%-ный
100
мл
вода
60
мл
Рецепт: Укроп для приправ. Как приготовить Укроп для приправ?
Соленые огурцы на зиму 
Борщевая заправка (закатка) 
Консервированные малосольные огурцы 
Арбузы консервированные 
Свекольник (заготовка для супа) 
Кабачки «как грузди» 