поджарить измельченные коренья и лук. незадолго до окончания жарения посыпать их мукой и положить томат-пюре. развести мясным бульоном или соком, перемешать, добавить лавровый лист и перец горошком, проварить в течение 25—30 мин на маленьком огне. снять с огня, посолить, процедить, заправить кусочком сливочного масла. для большей остроты можно добавить 1—2 столовые ложки готового томатного соуса
Продукты (на 1 порцию)
бульон мясной
1
стакан
томатное пюре
100-125
г
мука
0.5
ст. ложки
масло сливочное
1.5
ст. ложки
морковь
1
шт.
корень петрушки
1
шт.
лук
1
шт.
Рецепт: Томатный соус к жареным мясным блюдам. Как приготовить Томатный соус к жареным мясным блюдам?
Томатный соус к мясу 
Томатный соус 
Томатно-чесночный соус 
Томатный соус к макаронам (на зиму) 
Кетчуп из томатной пасты 