Очищенную и хорошо обмытую курицу положить в горячую воду, добавить пряности, коренья, варить на слабом, огне 1-1,5 часа. К концу варки посолить. Готовую курицу вынуть из бульона, разрезать на куски, аккуратно положить на разогретое блюдо, залить белым соусом, посыпать измельченной зеленью. Отдельно подать тушеную морковь, зеленый горошек, бруснику, клюкву, печеные яблоки кислых сортов.
Продукты
курица
1
шт.
морковь
по вкусу
сельдерей
по вкусу
петрушка
по вкусу
перец
по вкусу
лавровый лист
по вкусу
мускатный орех молотый
по вкусу
соль
по вкусу
соус белый
1
стакан
Рецепт: Курица отварная с белым соусом. Как приготовить Курица отварная с белым соусом?
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки "Сюрприз" 
Курица, запеченная в яблочном соке 
Курица "от лучшего повара" (Кордон... 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриный беф-строганов 
Картошка, тушенная с курицей 
Жюльен с курицей и грибами 
Курица в карамели, с чесноком и... 