Морковь и корень петрушки натереть на крупной терке, лук мелко нашинковать, и все поджарить на растительном масле. Чеснок и майоран потолочь вместе с солью. Отварную баранину нарезать небольшими кусочками, посыпать майораном, все соединить с поджаренными кореньями, добавить помидоры (или томат-пюре) и тушить под крышкой 10-15 минут. Баранину уложить на хорошо подогретое блюдо, украсить зеленью. Гарнировать отварной цветной капустой, тушеной свеклой с фасолью, листьями щавеля, салата, шпината.
Продукты
баранина отварная
600
г
перец
по вкусу
майоран
по вкусу
морковь
по вкусу
петрушка
по вкусу
лук
по вкусу
чеснок
3
зубчика
масло растительное
3
ст. ложки
помидоры
2-3
шт.
соль
по вкусу
Рецепт: Баранина тушеная. Как приготовить Баранина тушеная?
Хашлама 
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Чахохбили из баранины 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Ирландское рагу 
