Телятину порубить на крупные куски и положить в кипящую подсоленную воду, добавить пряности, коренья и варить на слабом огне в течение 1-1,5 часа. К концу варки посолить. Готовую телятину разрезать на мелкие кусочки, уложить на подогретое блюдо, полить маслом, посыпать измельченной зеленью, украсить ломтиками лимона. Гарнировать тушеными овощами к белковому столу. Традиционно к отварной телятине подают тушеную тыкву. В соуснике подать белый соус.
Продукты
телятина с косточками
1
кг
пряности не молотые
по вкусу
соль
по вкусу
коренья
по вкусу
соус белый
1
стакан
Рецепт: Телятина отварная. Как приготовить Телятина отварная?
Телятина, тушенная с морковью и... 
Гуляш из говядины с картофельным пюре 
Телячье филе в томатном соусе 
Мясо по-деревенски 
Телятина, тушенная с чесноком 