хрен натереть на терке, слегка спассеровать на масле, добавить перец, лавровый лист, уксус и прокипятить. яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, натереть на мелкой терке и смешать с пассерованным хреном, горячим сметанным соусом , посолить и варить 5 минут. подать к вареному мясу, солонине, языку; использовать также при запекании мяса.
Продукты (на 1 порцию)
соус сметанный
700
г
хрен
200
г
яблоко
200
г
масло сливочное
20
г
уксус винный
75
г
перец чёрный горошком
по вкусу
лавровый лист
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Соус с хреном и яблоками. Как приготовить Соус с хреном и яблоками?
Соус тартар 
Чесночный соус 
Соус ранч 
Соус «бешамель» Способ I 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Бургундская яблочная запеканка 
Мармелад из яблок 
Мягкое печенье с яблоками 