Если мариновать предварительно засоленную фасоль, ее необходимо рассортировать, промыть и так же, как и свежую, порезать на кусочки или уложить в цельном виде. В результате засолки фасоль становится несколько грубее, и поэтому вместо пастеризации ее следует простерилизовать в кипящей воде в течение 25—30 мин (поллитровые банки). Маринад для заливки соленой фасоли готовится несколько слаще, чем для огурцов (8—10% сахара).
Продукты
фасоль
сколько уйдет
Маринад:
вода
1
л
сахар
80-100
г
соль
50-60
г
уксус
по вкусу
Рецепт: Соленая маринованная фасоль. Как приготовить Соленая маринованная фасоль?
Перец закусочный “De María” –... 
"Пьяные" помидоры 
Борщевая заправка (закатка) 
Соленые огурцы на зиму 
Консервированный болгарский перец... 
Кабачки «как грузди» 
Фасоль тушеная с овощами 
Лобио 
Рагу из фасоли с картофелем 
Фасоль тушеная с грибами 
Котлеты из гречки и фасоли 