Орехи (миндаль сладкий с добавлением небольшого количества горького, лещина, фундук, грецкие орехи, кедровые орехи, арахис, кешью) мелко растолочь. Добавить небольшое количество воды и растереть орехи. Далее кашицу смешать со всем объемом воды (лучше в миксере). Получившееся молоко процедить через марлю, добавить сахар, по желанию — немного корицы.
Ореховое молоко хорошо добавлять к желудевому кофе. На нем можно готовить каши, подливки, соусы, особенно к сладким блюдам.
Продукты
орех очищенных от скорлупы
100
г
вода кипяченая
1
л
сахар
100
г
Рецепт: Ореховое молоко. Как приготовить Ореховое молоко?
Соус тартар 
Чесночный соус 
Соус ранч 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Соус "1000 островов" 