Овощи отварить до готовности, охладить. Картофель нарезать дольками, цветную капусту разобрать на соцветия, молодую капусту нарезать кусками, стручки фасоли можно разрезать пополам. Орехи измельчить, добавить чеснок, хмели-сунели, соль, кинзу, влить овощной бульон и поставить на огонь. Варить, постоянно помешивая. Через некоторое время влить гранатовый сок. Положить овощи в салатник и залить соусом, посыпать зеленью петрушки и зеленым луком.
Продукты
овощи молодые
500
г
орех грецкий
300
г
чеснок
0.3
головки
сок гранатовый
0.5
стакана
бульон овощной
0.5
стакана
хмели-сунели
1
ч. ложка
кинза
1
пучок
зелень петрушки
по вкусу
лук зелёный
по вкусу
перец красный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Овощи в ореховом соусе. Как приготовить Овощи в ореховом соусе?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Рис с овощами (на сковороде) 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Цветная капуста, запечённая в... 