Предварительно замоченные сушеные яблоки отварить в небольшом количестве воды, протереть через сито. Добавить сахар, воду, закипятить и влить, непрерывно помешивая, разведенный картофельный крахмал. Снова довести до кипения. Если яблоки недостаточно кислы, можно положить лимонную кислоту по вкусу или часть воды заменить яблочным соком. Подать горячим или охлажденным к запеканкам, пудингам, блинчикам.
Продукты
яблоки сушеные
150
г
вода
300
г
сахар
150
г
крахмал картофельный
30
г
Рецепт: Соус из сушеных яблок. Как приготовить Соус из сушеных яблок?
Соус тартар 
Соус ранч 
Чесночный соус 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Лёгкий, пикантный сметанный соус 
Яблочные оладьи 
Бургундская яблочная запеканка 
Мармелад из яблок 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Жареные плюшки с яблоками 