Нашинкованный репчатый лук ошпарить кипятком, обсушить и спасеровать в сливочном масле до светло-золотистого цвета. Затем соединить со сметанным соусом, добавить томатный соус, специи и довести до кипения. Соус протереть через сито и вторично довести до кипения. Подавать к различным горячим мясным и овощным блюдам.
Если вы готовите соус для вторых блюд, то томат лучше жарить в жире. Сметану для приготовления этих соусов следует доводить до кипения.
Продукты
соус сметанный
750
г
соус томатный
200
г
лук репчатый
300
г
масло сливочное
50
г
специи
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Сметанный соус с томатом. Как приготовить Сметанный соус с томатом?
Соус тартар 
Соус ранч 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Чесночный соус 
Соус «бешамель» Способ I 