Баклажаны нарезать вдоль тонкими полосками, посолить, дать постоять 30 минут, отжать сок, обжарить. Каждую полоску намазать майонезом, посыпать сверху чесноком и рубленой петрушкой. При необходимости сколоть деревянной шпажкой или зубочисткой.
Уложить на блюдо.
Продукты
баклажаны
300
г
чеснок
2
зубчика
петрушка
0.5
пучка
майонез
100
г
соль
по вкусу
Рецепт: Рулетики из баклажанов с чесноком. Как приготовить Рулетики из баклажанов с чесноком?
Закуска "Рафаэлки" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Яичные "роллы" с творожным сыром,... 
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Жареные баклажаны в соевом соусе,... 
Жареные баклажаны с луком 
Баклажаны по-грузински 
Отварные баклажаны с сыром и... 
Закуска из баклажанов 
Свекольно-селедочный салат 
