Приготовить фарш, пропустив мясо через мясорубку, как для котлет, прибавить в него яйцо, соль, перец. Скатать шарики средней величины, обвалять их в муке и сварить в подсоленном кипятке. Переложить булетки в глубокое блюдо, залить томатным соусом и подать с гарниром. Приготовление соуса: муку пережарить с маслом, залить стаканом отвара, в котором варились булетки. Вскипятить, добавить томат-пасту; сметану и еще раз прокипятить.
Продукты
мясо
500
г
яйца
1
шт.
мука
2
ст. ложки
перец
по вкусу
соль
по вкусу
Для соуса:
масло сливочное
1
ст. ложка
мука
1
ст. ложка
томатная паста
1.5
стакана
сметана
1
ст. ложка
отвар от булеток
1
стакан
Рецепт: Булетки мясные. Как приготовить Булетки мясные?
Жаркое по-деревенски 
Бефстроганов классический 
Мясо по-тайски 
Свинина, тушенная с грибами, в... 
Куриные рулетики с сыром 