В кастрюле растопить масло, обжарить в нем муку, разбавить бульоном, добавить сметану, соль, молотый перец, лимонный сок. Мясо очистить от пленок, нарезать кубиками или 1\2 брусочками, положить в подготовленный соус и тушить при слабом кипении до готовности. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью. Подавать с отварным картофелем и салатом.
Продукты
мясо
500
г
масло
2
ст. ложки
мука
1
ст. ложка
бульон
1
стакан
сметана
200
г
соль
по вкусу
сок лимона
по вкусу
перец
по вкусу
зелень
по вкусу
Рецепт: Мясная тушенка. Как приготовить Мясная тушенка?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов 
