Муку обжаривают на половине порции сливочного масла и разводят мясным бульоном. Измельченный лук обжаривают, смешивают с томатом-пюре, солью и перцем и жарят еще 5 мин. Полученную смесь смешивают с рублеными корнишонами и уксусом и доводят до кипения на медленном огне. Готовый соус подают к столу.
Продукты
бульон мясной
300
мл
лук репчатый
200
г
томатное пюре
60
г
уксус столовый 9%
30
мл
мука
30
г
масло сливочное
60
г
корнишоны
30
г
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Соус острый луковый. Как приготовить Соус острый луковый?
Соус тартар 
Чесночный соус 
Соус ранч 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Соус "1000 островов" 