Грудинку промывают, разрубают на несколько кусков, укладывают в эмалированную кастрюлю и заливают томатным соусом, смешанным с толченым чесноком, имбирем, солью и перцем. Выдерживают в прохладном месте в течение 3-4 ч, затем жарят на смазанной растительным маслом решетке над раскаленными углями, периодически смазывая острым томатным соусом. Готовую грудинку перекладывают на блюдо, посыпают зеленью и подают к столу.
Продукты
грудинка говяжья
1
кг
соус томатный
200
г
масло растительное
2
ст. ложки
чеснок
2
дольки
кинза
2
ст. ложки
зелень петрушки рубленая
2
ст. ложки
имбирь (свежий корень)
на кончике ножа
соль
по вкусу
перец красный молотый
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Грудинка в остром томатном соусе. Как приготовить Грудинка в остром томатном соусе?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов 