Нарежьте мясо на куски, посолите и обжарьте до румяной корочки. Переложите в толстостенный котелок, добавьте перец, лавровый лист, мелко нарезанный лук, залейте водой и тушите около часа, выньте мясо, процедите соус и снова положите в него мясо, добавьте сухари и натертый пряник, лимонную кислоту, томат-пюре и сахар. Тушите до готовности.
Другие варианты: соус можно не процеживать, а сразу добавить остальные продукты; вместо томат-пюре и сахара можно положить мед и изюм.
Продукты
мясо
1
кг
лук репчатый
2
шт.
смалец
2
ст. ложки
пряники медовый
1
кусочек
томатное пюре
2
ст. ложки
сахар
2
ст. ложки
лимонная кислота
по вкусу
сухари
2
ст. ложки
перец
по вкусу
лавровый лист
2-3
шт.
соль
1.5
ч. ложки
Рецепт: Эсик-флейш (кисло-сладкое мясо). Как приготовить Эсик-флейш (кисло-сладкое мясо)?
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Свинина, тушенная с грибами, в... 
Жареное мясо с картофелем... 
Бефстроганов классический 
Маца 
Хала 
Цимес из картофеля, курицы, изюма... 
Фалафель 
Вертута с яблоками 