Размять свежую, зрелую малину в фарфоровой, фаянсовой или стеклянной посуде и поставить в тень на 6—7 дней для брожения. Затем процедить малину через полотняный мешок, не выжимать, а терпеливо ожидать, пока не стечет весь сок. На 1 литр сока взять 1 кг сахара, поставить на плиту и кипятить 8—10 минут. Сняв пену, разлить по бутылкам, закупорить и кипятить бутылки минут 15.
Продукты
сок малиновый
1
л
сахар
1
кг
Рецепт: Малиновый сироп. Как приготовить Малиновый сироп?
Пирог "Малинка" 
Манный насыпной пирог с ягодами 
Ягоды, запеченные в пудинге 
Джем из малины с кардамоном (на зиму) 
