В кастрюлю кладут бараньи кости, заливают 1 л холодной воды и доводят до кипения на умеренном огне, периодически снимая пену. Морковь, корень петрушки и репчатый лук очищают, шинкуют, добавляют в бульон вместе с солью, перцем, лавровым листом, майораном и гвоздикой. В кастрюлю вливают оставшуюся воду, накрывают емкость крышкой и варят бульон 3-3,5 часа на медленном огне. Готовый бульон процеживают и кипятят.
Продукты
вода
2
л
кости бараньи
150
г
морковь
4
шт.
лук репчатый
4
шт.
корень петрушки
2
шт.
лавровый лист
1
шт.
майоран
по вкусу
гвоздика
по вкусу
соль
по вкусу
перец чёрный горошком
по вкусу
Рецепт: Белый бульон из баранины. Как приготовить Белый бульон из баранины?
Куриный бульон с вермишелью 
Бульон куриный 
Бульон говяжий, настоящий 
Овощной суп с сырными шариками 
Чихиртма из курицы 