Натертый хрен слегка прогревают на масле, добавляют уксус, перец горошком, лавровый лист и кипятят 3—5 минут, удаляют перец и лист шумовкой, смешивают со сметанным соусом и дают прокипеть. Подают соус к отварному мясу и языку.
Продукты (на 1 порцию)
сметана
400
г
мука
40
г
бульон
400
г
хрен
200
г
масло сливочное
15
г
уксус
75
г
Рецепт: Соус сметанный с хреном. Как приготовить Соус сметанный с хреном?
Соус тартар 
Чесночный соус 
Соус ранч 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Соус «бешамель» Способ I 