Сварить раков в соленой воде с тмином и перцем. Вынуть мякоть из шеек и клешней. Поджарить в сливочном масле протертый лук, подсыпать щепоть красного перца, и, когда масло закипит, положить мясо раков и тушить 10 минут. Если нужно, развести раковым отваром и еще посолить по вкусу.
Продукты
рак речной
по вкусу
соль
по вкусу
вода
по вкусу
тмин
по вкусу
перец
по вкусу
масло сливочное
по вкусу
лук протертый
по вкусу
перец острый красный
1
щепотка
Рецепт: Перкельт из раков. Как приготовить Перкельт из раков?
Морепродукты в сметанном соусе с... 
Рис с морепродуктами и овощами 
Фунчоза с морепродуктами и овощами 
Спагетти с грибами и... 
Паста с креветками в... 
Кёрёзёт (закуска из творога с... 
Перкельт 
Бограч - венгерский суп 