Горох или фасоль перебрать, промыть, замочить в холодной воде на 5—8 ч, воду слить, бобовые залить холодной водой (на 1 кг бобовых — 2,5 л воды) и варить в закрытой посуде при слабом кипении до готовности. Жидкость, оставшуюся в готовой фасоли, слить, а в горохе уварить, постоянно помешивая. Заправить мелко нарезанным пассерованным луком, перцем, солью.
Продукты
горох сушеный
520
г
или фасоль сушеная
520
г
лук
150
г
маргарин
100
г
перец
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Начинка из гороха или фасоли. Как приготовить Начинка из гороха или фасоли?
Роллы с мясом на завтрак 
Слоёный тарт с яичницей и беконом 
Котлеты из гороха 
Гороховое пюре 
Жареный горох 
Горохово-картофельные котлеты 
Гороховое пюре с обжаренным... 
Фасоль тушеная с овощами 
Лобио 
Фасоль тушеная с грибами 
Рагу из фасоли с картофелем 
Котлеты из гречки и фасоли 