Лук почистите и нарежьте маленькими кубиками. Масло подогрейте в миске, пассируйте в нем лук, пока он не станет прозрачным. Влейте вино, бульон и апельсиновый сок. Влейте лимонный сок или сок лайма и масло. С помощью блендера взбейте манго в нежное пюре. Очистите имбирь и натрите его на мелкой терке. Добавьте лимонный сок и бруснику перемешайте. Приправьте соус горчичным порошком, солью и перцем по вкусу. Добавьте в соус имбирь, приправу, лимонную траву, сметану, соль и перец, хорошенько перемешайте. По вкусу положите кайенский перец и шнитт-лук.
Продукты
манго
1
шт.
лимон
1
ст. ложка
масло подсолнечное
2
ст. ложки
корень имбиря
1
шт.
приправа
1
ч. ложка
травы лимонные
2
ч. ложки
сметана
1
ст. ложка
соль
по вкусу
перец чёрный
по вкусу
перец кайенский
1
щепотка
шнитт-лук
1
ст. ложка
Рецепт: Пикантный манговый соус. Как приготовить Пикантный манговый соус?
Соус тартар 
Соус ранч 
Чесночный соус 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Соус «бешамель» Способ I 
