Яичные желтки соединить с кусочками сливочного масла, добавить бульон и проварить на водяной бане до загустения. Затем добавить горячий белый основной соус, лимонную кислоту, соль. Подавать соус к блюдам из отварной и припущенной телятины, птицы и дичи
Продукты
соус белый основной
2
стакана
яйца желтки
2
шт.
масло сливочное
1
ст. ложка
лимонная кислота
0.5
ч. ложки
бульон
2
ст. ложки
соль
по вкусу
Рецепт: Соус белый с яйцом. Как приготовить Соус белый с яйцом?
Соус тартар 
Соус ранч 
Чесночный соус 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Лёгкий, пикантный сметанный соус 