Вымя отварить, охладить, нарезать на порционные куски, запанировать в муке, смочить в льезоне, запанировать в сухарях и обжарить. При подаче полить сливочным маслом, гарнировать отварным или жареным картофелем.
Продукты
вымя
500
г
лук репчатый
1
шт.
корень петрушки
1
шт.
морковь
1
шт.
мука пшеничная
1
ст. ложка
яйца
1
шт.
молоко
0.5
стакана
панировочные сухари
4
ст. ложки
маргарин
3
ст. ложки
соль
по вкусу
Рецепт: Вымя жареное. Как приготовить Вымя жареное?
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Бефстроганов классический 
Куриные рулетики с сыром 
Жареное мясо с картофелем... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки 