Говядину обжарить, положить в кастрюлю с водой, добавить нарезанные морковь, петрушку, лук, перец и соль. Тушить говядину до полуготовности, переворачивая. Затем залить сметаной и тушить до готовности. Готовую говядину нарезать кусочками. Используя сметану, в которой тушилась говядина с овощами, приготовить соус. Овощи протереть, смешать со сметаной и заправить сливочным маслом. Говядину подать с жареным картофелем, полив сметаной и посыпав зеленью петрушки.
Продукты
говядина
500
г
лук репчатый
1
шт.
морковь
1
шт.
корень петрушки
1
шт.
сметана
1
стакан
масло сливочное
1
ст. ложка
зелень петрушки
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Говядина в сметане. Как приготовить Говядина в сметане?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов 
