Кочан капусты зачищают, со стороны кочерыжки делают отверстие и вырезают капусту кругом до тех пор, пока не останется слой листьев примерно в 2 см толщиной. Вырезанную капусту мелко рубят, солят и отжимают сок. Затем добавляют сырые яйца, сливки, растопленное масло, перец, сахар. Если масса получится жидкой, можно добавить молотые сухари. Полученным фаршем наполняют кочан, закрывают отверстие целыми листьями, перевязывают головку нитками, кладут в кастрюлю, солят, заливают кипятком и варят. Кочан вынимают из отвара, снимают нитки, подрумянивают в жарочном шкафу, нарезают на дольки и поливают соусом сухарным или сметанным.
Продукты
капуста
1
шт.
яйца
4
шт.
сливки
4
ст. ложки
масло сливочное
3
ст. ложки
панировочные сухари
4
ст. ложки
сметана
2
стакана
перец чёрный молотый
по вкусу
сахар
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Капуста фаршированная. Как приготовить Капуста фаршированная?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Цветная капуста, запечённая в... 
Рис с овощами (на сковороде) 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Рис с капустой (на сковороде) 