Распустить в кастрюле масло, всыпать муку и, непрерывно помешивая, добавить молоко и варить 5 мин. В полученный соус положить желатин, предварительно размоченный в холодной воде, и тщательно размешать, пока он растворится. После этого посолить и добавить по вкусу горчицу. Мелко нарубленную ветчину высыпать в подготовленный соус, перемешать, переложить в форму и охладить. Перед подачей на стол опустить форму в теплую воду, перевернуть и выложить желе на тарелку или на блюдо, устланное листьями салата.
Продукты
ветчина без жира
200
г
масло сливочное
0.5
ст. ложки
мука
1.5
ст. ложки
молоко
2
стакана
желатин
10
г
Рецепт: Ветчина в желе. Как приготовить Ветчина в желе?
Закуска "Рафаэлки" 
Яичные "роллы" с творожным сыром,... 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Сэндвичи из крекеров с крабовыми... 
Тарталетки с курицей и грибами 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
Сметанное желе «Мозаика» 