Мясо вымоем, осушим, нарежем кубиками, как на гуляш, и посолим. В кастрюле растопим жир и на сильном огне в два приема при систематическом помешивании быстро поджарим на нем мясо. Вынем жареное мясо, а в оставшийся жир положим миндаль, сахар и разломанную на куски корицу, перемешаем, добавим 0,25 л воды и померанцевую воду. При непрерывном помешивании доведем все до кипения. Добавим жареное мясо вместе с мясным соком и под крышкой потушим около 60 минут. За 15 минут до конца тушения подмешаем чернослив.
Продукты
мякоть баранья постная лопаточная часть
1
кг
соль
0.5
ч. ложки
жир для выпечки
2
ст. ложки
миндаль очщенный
60
г
сахар
100
г
корица
0.5
кусочка
вода померанцевая
2
ст. ложки
чернослив без косточек
300
г
Рецепт: Сладкое мясо. Как приготовить Сладкое мясо?
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Жареное мясо с картофелем... 
Бефстроганов классический 
Куриные рулетики с сыром 
Тигадегена 
Мскута (африканский апельсиновый кекс) 
