Куриные желудочки разрезать, очистить, снять внутреннюю оболочку и отварить желудочки в подсоленной воде до полу готовности. После чего отвар слить, желудочки нарезать на кусочки. С печенок осторожно срезать желчным пузырь и те участки, на которые попала желчь, промыть, разрезать на 3-4 части и обжарить Сердечки промыть, разрезать пополам, сложить в кастрюлю, добавить подготовленные желудочки, мелко нарезанный лук, влить немного воды или бульона, закрыть крышкой и поставить на огонь тушиться. За 10 мин до готовности добавить печенки и соль. Перед подачей полить сметаной и посыпать мелко нарезанной зеленью. Можно подать потроха с картофельным пюре.
Продукты
потроха куриные
600
г
лук репчатый
1
шт.
масло сливочное
2
ст. ложки
сметана
4
ст. ложки
соль
по вкусу
зелень
по вкусу
Рецепт: Куриные потроха в сметане. Как приготовить Куриные потроха в сметане?
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки "Сюрприз" 
Курица, запеченная в яблочном соке 
Курица "от лучшего повара" (Кордон... 