Взбейте белки с сахаром. Выпеките 3 коржа и несколько маленьких овальных лепешек. Охлажденные коржи склейте кремом. Верх торта покройте шоколадной глазурью (все компоненты, необходимые для приготовления глазури, соедините, перемешайте и разогрейте на водяной бане до тягучего состояния). Глазурь должна стекать по бокам торта так, чтобы образовывались струйки-потеки. Из маленьких лепешек изобразите на поверхности торта «айсберг», склеив их кремом и припорошив крошкой. Приготовление крема: сливочное масло взбейте, постепенно добавляя сгущенное молоко, в конце влейте коньяк.
Продукты
Для теста:
яичный белок
8
шт.
сахар
2
стакана
Для глазури:
сахарная пудра
150
г
масло сливочное
2
ст. ложки
вода горячая
3
ст. ложки
шоколад
30
г
Для крема:
масло сливочное
400
г
сгущенное молоко
400
г
коньяк
3
ст. ложки
Рецепт: Торт «Айсберг». Как приготовить Торт «Айсберг»?
Шоколадный торт «Стаканчиковый» с... 
Торт «Молочная девочка» 
Бисквитный торт с кремом "Пломбир" 
Торт "Красный бархат" 
Торт "Сникерс" 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 