Крупные куски говядины обжарить со всех сторон с маслом, добавить соль, перец, томатную пасту, мелко нарезанные лук, морковь, корень петрушки, влить квас и тушить до готовности. При подаче мясо нарезать на куски, полить соусом от тушения.
Продукты
говядина
500
г
томатная паста
4
ст. ложки
лук репчатый
2
шт.
морковь
2
шт.
корень петрушки
1
шт.
квас хлебный
2
стакана
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Говядина, тушенная в хлебном квасе. Как приготовить Говядина, тушенная в хлебном квасе?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов 