Селедки вымочить в холодной воде в течение суток, сменяя не- ни сколько раз воду, у селедок отрезать край брюшка, голову и хвост, вынуть потроха, сделать надрез вдоль спинки и снять кожицу. Вынуть из селедки все кости. Полученное филе сельди положить в подходящую посуду, залить холодным молоком и оставить в холодном месте на 3-4 часа. Вынуть селедочное филе из молока, слегка обсушить салфеткой и выложить на блюдо, свернув кольцами в форме цветков. Украсить зеленью петрушки, «цветками» из помидора и яичных белков.
Продукты
рыба селедка некрупная
по вкусу
молоко
1
стакан
Для украшения:
зелень петрушки
по вкусу
помидоры
по вкусу
яйца сваренное вкрутую
по вкусу
Рецепт: Сельдь закусочная. Как приготовить Сельдь закусочная?
Рулетики из лаваша (три варианта:... 
Закуска "Рафаэлки" 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Рулетики из бекона с сыром и яйцами 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 