Сметану смешивают с сахаром, какао-порошком, нагревают до кипения и кипятят 10-15 минут, снимают с огня и при помешивании добавляют нарезанное маленькими кусочками сливочное масло. После полного растворения масла помаду слегка охлаждают и в теплом виде используют для покрытия поверхностей тортов, пирожных, кексов.
Продукты
сахар
200
г
сметана
200
г
какао-порошок - порошок
3
ч. ложки
масло сливочное
100
г
Рецепт: Смешанно-шоколадная помада. Как приготовить Смешанно-шоколадная помада?
Шоколадное печенье 
Пирожные "Молочный ломтик" 
Домашнее мороженое из молока (без... 
Торт "Медовик" за 15 минут 
Пирожное эклер 