Вы любите помидоры? Я- очень! Кстати, психологи каким-то образом выяснили, что люди, которые любят помидоры - добродушные оптимисты. Значит, будем их готовить!
Продукты (на 6 порций)
помидоры - 12 шт. средней величины
ветчина - 250 г.
сыр тертый - 300 г.
творог - 3 ст. ложки
базилик измельченный - 2 ст. ложки
соль по вкусу
перец по вкусу
Для теста :
мука - 250 г.
яйца 2 шт.
соль - 1 щепотка
растительное масло - 2 ст. ложки
сливочное масло растопленное - 30 г.
вода теплая - 150 г.
Этот рецепт нам рассказала учительница давным-давно на одном из уроков труда. Нас учили фаршировать томаты. С тех пор он практически не изменился. Представляю Вашему вниманию -
"Помидоры в тесте"
Пошаговый фото рецептПомидоры в тесте.
Тесто: высыпьте муку на доску, в центр положите все остальные ингредиенты и хорошо перемешайте. Постепенно подливайте воду и продолжайте месить до получения мягкого теста.Скатайте тесто в шар, заверните в пищевую пленку и поставьте на час на холод.
Срежьте верхнюю часть у помидоров и аккуратно извлеките из них мякоть с семенами. Порежьте ветчину, смешайте с тертым сыром, добавьте творог и базилик. Посолите, поперчите.Заполните этим фаршем помидоры и закройте их крышечками. На подпыленной мукой доске раскатайте тесто до толщины 2-3-мм и разрежьте на 12 квадратов со стороной 15 см. На каждый квадрат выложите по помидору. Заверните тесто. Защипните края, смочив их водой.
Смажьте помидоры в тесте растопленным маслом. Выложите их в подмасленную форму и запекайте 20-25 минут при температуре 180 градусов. Подавайте холодными.
Приятного аппетита !
Рецепт: Помидоры в тесте.. Как приготовить Помидоры в тесте.?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Рис с овощами (на сковороде) 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Помидоры, запеченные с сыром 
Шакшука 
Помидоры по-корейски 
Домашняя пицца на скорую руку 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 